ll caffé viene consumato come bevanda in Occidente da circa trecento anni, ma la sua scoperta si perde nella leggenda. La pianta del caffé ha origine nella regione etiopica di Kaffa, dalla quale, in seguito, si diffuse in Egitto e in Arabia. In Italia in particolare esso ha assunto l’importanza di un rito: l’espresso italiano, oggi, non é piú solo una bevanda, ma un piacere ed un gusto ormai famosi nel mondo. Tutti i sensi vengono coinvolti assaporando una tazza di caffé: il gusto, l’olfatto, il tatto si risvegliano e si esaltano dandoci una sensazione di carica e di vitalità.